Wie das Ausprobieren neuer Lebensmittel meiner Genesung von Essstörungen half

Das Ausprobieren neuer Lebensmittel und die Wiederherstellung von Essstörungen gingen für mich Hand in Hand. Jahrelang glaubte ich aufgrund meiner Essstörung, dass es nur eine Handvoll Lebensmittel gab, die gut waren, und den Rest musste ich vermeiden, wie die Pest, oder ich würde zunehmen. Dieses Denken hielt jedoch meine Genesung zurück.

Der Versuch, neue Lebensmittel zur Wiederherstellung von Essstörungen zu verwenden, stoppte meine Angst vor Lebensmitteln

Als meine Bulimie am schlimmsten war, gab es nur wenige Lebensmittel, die ich gerne esse: glutenfreier Toast, leichter Käse, Eiweißzusätze und einfacher Salat. Das ist es. Dies waren die einzigen Lebensmittel, die ich für sicher hielt.

Das Problem mit dieser Mentalität liegt wahrscheinlich auf der Hand: Indem ich meine Nahrungsaufnahme so stark einschränkte, war ich nicht nur ernährungsphysiologisch kompromittiert, aber ich bereitete mich auf einen Binge mit all den zuckerhaltigen, fettreichen Lebensmitteln vor, die die einfachen Energie-Lebensmittel meines Systems liefern würden sehnte sich. Dies war ein Hinweis auf den Zyklus der Bulimie, wie ich ihn kennenlernte: verhungern, binge, säubern, reue, wiederholen.

Der Zyklus endete, als ich anfing, neue Lebensmittel in meine Ernährung aufzunehmen. Anfangs war es ein verzweifelter Glaubenssprung, und ich ließ es mit den Zusicherungen eines registrierten Ernährungswissenschaftlers funktionieren. Ich fügte den Mahlzeiten Lebensmittel wie Kokosöl und Avocado hinzu, was schwierig war, weil ich, wie viele andere, Fett als etwas Schlechtes ansah, obwohl ich logischerweise wusste, dass es gesunde Fette gab.

Ich fing auch an, mehr frisches Obst zu essen, was ich immer für zu zuckerhaltig gehalten hatte. Wieder wusste mein rationaler Verstand, dass es einen großen Unterschied zwischen natürlichem Zucker und verarbeitetem Zucker gab, aber ich konnte nicht an diese Logik glauben. Essstörungen sind schließlich keine logischen Krankheiten.

Fügen Sie Ihrer Ernährung bei der Wiederherstellung von Essstörungen langsam neue Lebensmittel hinzu

Ich habe nicht Dutzende neuer Arten von Lebensmitteln auf einmal hinzugefügt. Ich begann mit ein paar Ergänzungen jede Woche und alle Ergänzungen waren gesunde Standardnahrungsmittel. Als ich jedoch schließlich sah, dass ich durch die Zugabe neuer Lebensmittel geistig und körperlich das Gefühl hatte Besser, ich fing an, immer mehr Lebensmittel in meine Ernährung aufzunehmen - und einige der Lebensmittel waren nicht gesund Lebensmittel. Zugegeben, es waren auch keine Junk-Foods.

Gelegentlich genoss ich natürliche schwarze Lakritze sowie Medjool-Datteln und dunkle Schokolade. Ich erinnere mich, wie ich eines Nachts ein paar Quadrate dunkler Schokolade abgebrochen habe, um sie mit meinem Tee zu trinken, und mich selbst bestaunt habe und wie weit ich gekommen bin. Ich aß Schokolade und fühlte mich nicht schuldig. Ich konnte es nicht glauben.

Es hat Jahre gedauert, bis ich dort bin, wo ich jetzt bin. Letztes Wochenende wurde mein Erstgeborener 10 Jahre alt und ich hatte ein Stück seiner doppelten Schokoladengeburtstagstorte und eine riesige Kugel gefrorenen Joghurt. Ich esse an meinem eigenen Geburtstag nicht einmal Kuchen, deshalb war es ein wichtiger Meilenstein für mich. Ich war erstaunt, keine Reue über die Belohnung zu empfinden. Ich hatte jedoch ein gewisses Leid, dass die Zeit zu schnell verging und ich so viel Zeit damit verschwendet hatte, mir Gedanken über Dinge zu machen, die keine Rolle spielten.

Ich esse möglicherweise nicht immer Kuchen an den Geburtstagen meiner Kinder - ich habe vier Kinder und glaube daran, die Art und Weise zu respektieren, wie ich mich im Moment fühle. Wenn ich jedoch Lust habe, mich verschiedenen Lebensmitteln hinzugeben, ist es schön zu wissen, dass dies heutzutage weniger eine Herausforderung als vielmehr ein Vergnügen ist.

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Hollay Ghadery ist Schriftsteller und Herausgeber und lebt in Ontario, Kanada. Sie hat ein Sachbuch, das 2021 bei Guernica Editions erscheinen soll. Die Arbeit befasst sich mit der dokumentierten Prävalenz von psychischen Gesundheitsproblemen bei bi-rassischen Frauen. Verbinde dich mit Hollay Webseite, Twitter, Facebook oder Instagram.