Essen als Angstlinderung

In den Ferien habe ich mehr als sonst über Essen nachgedacht. Meine Familie, wie (ich bin sicher) die meisten anderen, neigt dazu, Jahr für Jahr die gleichen Lebensmittel zuzubereiten, und ehrlich gesagt ist es das auch Eines der Dinge an den Feiertagen, auf die ich mich am meisten freue, und ich vermute, dass es vielen von Ihnen genauso geht Weg. Ich werde das als Ausgangspunkt für diesen Blog verwenden, da ich denke, dass etwas darüber gesagt werden muss, wie Essen jemandem bei seiner Angst helfen kann.

Komfort Essen

Jeder kennt die Idee des Komfortlebensmittels - alles, was Sie essen, das jede Art von Linderung bietet. Was als Hausmannskost zählt, ist unglaublich persönlich und variiert von Person zu Person.

Was Comfort Food - zumindest für mich - bewirkt, bringt mich zurück in einen Geisteszustand, der mit glücklichen Erinnerungen an die Vergangenheit verbunden ist. Ich denke an die Kindheit, ich denke an all die Zeiten, in denen ich dieses Essen seit Jahren hatte. Im Grunde ist es Nostalgie, die mit dem Geschmackssinn verbunden ist.

Mir ist aufgefallen, dass im Vergleich zu Nostalgie, die durch andere Reize ausgelöst wird (z. B. einen Lieblingsfilm ansehen) Die Gefühle, die mit Komfortnahrung verbunden sind, sind tendenziell stärker, wenn auch nur (zumindest für mich), weil sie mehr sind sofortig. Das Geschmacksempfinden ist augenblicklich. Aus diesem Grund kann es nützlich sein, zu lernen, diese Empfindungen zu kanalisieren und zu kontrollieren, wenn Sie Ihren Geist an einen besseren Ort bringen möchten.

Warum Sie kochen lernen sollten

Komfortessen hängt für die meisten Menschen mit Dingen zusammen, die Ihre Familie gemacht hat, oder vielleicht mit Dingen, die Sie in Restaurants bekommen haben, als Sie mit Ihrer Familie ausgegangen sind. So oder so, als du so jung warst, hattest du wahrscheinlich nicht die Fähigkeit, irgendetwas davon selbst zu machen.

Sobald Sie älter werden, bestehen diese Einschränkungen nicht mehr. Wenn Sie auf jeden Fall Hausmannskost möchten, sollten Sie diese zubereiten - und wenn Sie nicht wissen, wie, sollten Sie lernen, wie.

Kochen ist auf seine Weise eine Form der Freiheit. Sobald Sie wissen, wie man kocht, wenn Sie etwas essen möchten, können Sie es einfach tun. Auch wenn Sie nicht so viel darüber wissen, nehmen Sie es mir ab, es ist nicht so schwierig. Ich würde mich keineswegs als Experte bezeichnen, aber ich weiß, wie man ein Rezept befolgt und kann mehr oder weniger alles machen, was ich finden kann.

Ich mag es wirklich kochen zu können. Wenn ich etwas Tröstendes brauche, kann ich es schaffen, wann immer ich Lust dazu habe. Das Experimentieren mit neuen Rezepten hat mich dazu gebracht, neue Favoriten zu finden, an die ich noch nie gedacht hätte, und selbst einige dieser Rezepte sind für mich zu modernen Komfortlebensmitteln geworden. Das Kochen verbindet mich wieder mit meiner Vergangenheit und öffnet unzählige Türen in die Zukunft - allein aus diesen Gründen lohnt es sich, sie zu verfolgen.