Der Goof-Proof-Leitfaden für Urlaubsunterhaltung

Egal, ob es sich um eine einfache Cocktailparty oder ein üppiges Fünf-Gänge-Fest handelt, die Unterhaltung von Freunden und der Familie bei Ihnen zu Hause ist eine der Freuden der Ferienzeit. Aber mach dir nichts vor: Es erfordert viel Planung. Das ist etwas, mit dem viele Leute zu tun haben ADHS Es fällt mir schwer. Glücklicherweise kann eine Zeitleiste alle Vorbereitungen auf Kurs halten - und Sie davon abhalten, überfordert zu werden.

Drei Wochen vor dem großen Tag

• Planen Sie das Menü, einschließlich Vorspeisen, Vorspeisen, Beilagen und Dessert. Idealerweise wählen Sie Vorspeisen und Desserts, die ein oder zwei Tage im Voraus zubereitet werden können. Streben Sie nicht mehr als zwei Gerichte an, die in letzter Minute zubereitet werden müssen (Soße zählt als eines davon).

• Wenn Sie vorhaben, einen frischen Truthahn zu essen, geben Sie die Bestellung jetzt bei Ihrem Metzger auf.

• Legen Sie alle Rezepte, die Sie verwenden, in einen Ordner und erstellen Sie eine Einkaufsliste.

• Wenn Ihre Gäste Geschirr mitbringen, teilen Sie ihnen mit, was sie mitbringen werden.

• Ermitteln Sie die Vor- und Garzeit für jedes Gericht, das Sie servieren möchten, und erstellen Sie einen Zeitplan für die Zubereitung der Mahlzeiten. Stellen Sie sicher, dass Sie genügend Zeitschaltuhren, Brenner und Platz für Backofen und Kühlschrank haben.

• Informieren Sie sich bei Gästen außerhalb der Stadt über ihre Reise- und Unterkunftspläne. Sie brauchen keinen Last-Minute-Anruf vom Flughafen, wenn Sie gerade kochen.

• Einberufung eines Familientreffens zur Aufgabenteilung. Rechenschaft ab für alles. Wer wird die Kinder beobachten? Wer holt Gäste am Flughafen ab? Reinige das Haus? Geschäft? Schmücken? Decke den Tisch? Leute aus der Küche fernhalten, damit sie keine Soße auf ihre Kleidung bekommen? Und am wichtigsten, wann?

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Eine Woche vorher

• Kaufen Sie alle nicht verderblichen oder gefrorenen Artikel auf Ihrer Liste.

• Vergessen Sie nicht, Papierprodukte, Getränke, Eis und Dekorationen zu kaufen. Um überfüllte Läden zu vermeiden, sollten Sie samstags oder sonntags keine Einkäufe tätigen. Gehen Sie früh morgens oder spät abends an einem Wochentag.

• Reinigen Sie das Haus und bringen Sie Dekorationen an.

• Bereiten Sie das Gästezimmer mit frischer Bettwäsche vor.

• Wenn Sie hausgemachte Preiselbeersauce haben, machen Sie es jetzt. (Ja, es kann eine Woche im Voraus vorbereitet werden.)

Vier Tage zuvor

• Beginnen Sie mit dem Auftauen Ihres Truthahns im Kühlschrank.

• Besteck polieren. Porzellan und Serviertabletts waschen.

Drei Tage zuvor

• Kaufen Sie frisches Obst, Gemüse und andere verderbliche Waren ein.

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Zwei Tage vorher

• Bereiten Sie die zubereiteten Gerichte vor und kühlen Sie sie bis zum Parteitag. (Käsekuchen, Suppen und Saucen gehören zu den Gerichten, die zwei Tage im Voraus zubereitet werden können.)

Einen Tag zuvor

• Backen Sie Kuchen, Torten und Kekse.

• Füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

• Bereiten Sie Aufläufe vor, die am nächsten Tag gebacken werden können.

• Sammeln Sie Blumen und Delikatessen.

• Decke den Tisch.

• Füllen Sie die Kühler mit Eis. Freier Platz im Kühlschrank zum Kühlen von Erfrischungsgetränken und anderen Getränken.

Der große Tag

• Stellen Sie sicher, dass jeder in der Familie bereit ist, sich seiner anzunehmen Aufgabenliste.

• Warten Sie mindestens fünf Stunden für die Zubereitung der Mahlzeiten. Beachten Sie den Zeitplan, den Sie drei Wochen zuvor erstellt haben.

• Legen Sie Vorspeisen mit einem Auge darauf aus, Gäste dahin zu „lenken“, wo Sie sie möchten. Den Truthahn füllen, während der Ofen 20 Minuten vorheizt.

• Lassen Sie den Truthahn 30 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn schnitzen. (Dies ist die Zeit, um die Sauce zu machen.) Das Schnitzen des Truthahns dauert etwa 15 Minuten.

Winken Sie nach dem Ende des Essens und dem Aufräumen nicht den Angeboten Ihrer Gäste nach, sich einzumischen und zu helfen. Dies ist eine gute Möglichkeit für sie, sich zu bedanken - und die Gelegenheit für Sie, die Füße hochzulegen und sich in der Zufriedenheit einer gut gemachten Arbeit zu aalen.

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Aktualisierung am 21. November 2019