Die Zuckerkriege: Wie Lebensmittel die ADHS-Symptome beeinflussen

Möglicherweise haben Sie sich mit dem Arzt Ihres Kindes über ADHS unterhalten - wahrscheinlich kurz vor den Ferien…

„Jedes Mal, wenn Johnny viel Zucker in seiner Ernährung hat, verschlechtern sich seine Symptome von ADHS und er wird gereizt und hyperaktiv. Ich fürchte diese Saison, weil Johnny sie für alle zu unglücklichen Tagen macht. “

Ihr Arzt lehnt sich in seinem Ledersessel zurück und sagt: „Was Ihr Kind isst, hat nichts mit seinem Verhalten zu tun! Es gibt keine Forschung, die eine Verbindung zwischen stützt Zucker und ADHS.”

Denk nochmal.

Wie wirkt sich Zucker auf ADHS aus?

Während einige Studien keine Korrelation zwischen raffiniertem Zucker und erhöhter Hyperaktivität bei Kindern mit Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung gefunden haben (ADHS oder ADHS), andere Studien zur Ernährung legen nahe, dass einige Kinder mit ADHS durch reichlich Süßes „angemacht“ werden.

Eine Studie¹ geleitet von der Universität von South Carolina kamen zu dem Schluss, dass Kinder umso zerstörerischer und unruhiger wurden, je mehr Zucker sie konsumierten. Eine Studie

² durchgeführt am Yale Universität deutet darauf hin, dass Diäten mit hohem Zuckergehalt bei einigen Kindern mit ADHS zu erhöhter Unaufmerksamkeit führen können.

[Leitfaden: Was zu essen (und zu vermeiden), um ADHS-Symptome zu verbessern]

Wo bleiben Sie also zwischen Geburtstagstörtchen, Festtagsleckereien und Sommereis? Keine Panik. Als Erstes müssen Sie feststellen, ob sich Zucker auf Ihr Kind und die Auswirkungen auf Kinder in den Studien auswirkt. Entfernen Sie zunächst 10 Tage lang so viel Zucker, Maissirup und andere natürliche Süßstoffe wie möglich von seiner Ernährung - eine schwierige, aber machbare Aufgabe!

Geben Sie ihm am elften Tag einen Zuckertest und rühren Sie einen Esslöffel Zucker in 100 Prozent reinen Fruchtsaft. Macht er ein oder drei Runden, was Hyperaktivität angeht? Hat er weniger Fähigkeit sich zu konzentrieren? Wenn ja, haben Sie Ihre Antwort.

Gesunde Feiertage

Es ist Zeit, auf Zuckeralarm zu gehen. Aber wie kann man in den Ferien möglicherweise Süßigkeiten einsparen? Hier sind einige Strategien:

Ein gutes Beispiel geben an Halloween durch das Verteilen von zuckerfreiem Kaugummi - oder ungenießbaren Gegenständen wie Buntstiften oder Nickels oder Groschen. Wenn Süßigkeiten ein Muss sind, suchen Sie nach mit Sorbit gesüßten weißen Pfefferminzen.

[Zucker reduzieren? Verstärken Sie stattdessen diese Vitamine und Mineralien!]

Verwalten Sie die Süßigkeiten Ihr Kind kommt von Süßem oder Saurem nach Hause. Sie können im Voraus genau festlegen, wie viel Halloween-Bonbons er pro Tag konsumieren kann. Oder Sie können die Süßigkeiten von Ihrem Kind „kaufen“, damit es etwas kaufen kann, was es wirklich möchte.

Nüsse ersetzen, eine Platte mit frischem Gemüse oder bunte Früchte mit leckeren Dips für die mit Schokolade überzogenen Kirschen und Zuckermais, die zu Versammlungen serviert werden.

Anstelle von zuckerhaltigen KeksenProbieren Sie Pepperidge Farm Chessmen - eine der wenigen kommerziellen Sorten auf dem Markt, die wenig Zucker und keine Lebensmittelfarben enthält.

Gekühlten Punsch servieren, hergestellt aus 100 Prozent Fruchtsaft, in Festtagsbechern. Vermeiden Sie Fruchtgetränke oder Cocktails, die beide einen höheren Zuckergehalt haben. Wenn Sie Saft servieren, sollten Sie ihn mit Sandwiches aus Fleisch oder Geflügel auf Vollkornbrot begleiten. Das Eiweiß im Fleisch und die Ballaststoffe im Vollkorn tragen zur Aufrechterhaltung eines gleichmäßigen Blutzuckerspiegels bei.

Klingt nach viel Arbeit und ist es auch. Aber wenn Ihr Kind weniger hyperaktiv und unaufmerksam ist, profitieren alle davon!

---

Zucker von einem anderen Namen

Die folgenden Zutaten sind alle Codewörter für Zucker:

• Maissüßstoff
• Maissirup
• Maissirup Feststoffe
• getrockneter Zuckerrohrsaft
• Dextrin
• Traubenzucker
• Maltodextrin; Malzsirup; Maltose
• Melasse
• Reissirup
• Saccharose
• Sorghum oder Sorghumsirup
• Saccharose

---

¹ Prinz, Robert et al. "Diätetische Korrelate des hyperaktiven Verhaltens bei Kindern." Zeitschrift für Beratung und klinische Psychologievol. 48, nein. 6, 1980, pp. 760–769.
² Jones, TW, et al. "Verbesserte adrenomedulläre Reaktion und erhöhte Anfälligkeit für Neuroglykopenie: Mechanismen, die den nachteiligen Auswirkungen der Zuckerkonsum bei gesunden Kindern zugrunde liegen." Das Journal of Pediatricsvol. 126, no. 2, 1995, pp. 171–177.

Aktualisierung am 31. Oktober 2019