Einfache Mahlzeiten für ADHS-Burnout: Air Fryer, Instant Pot, Chili Mac

Seien wir ehrlich: Das Planen und Zubereiten von Mahlzeiten ist ein Vollzeitjob. So fühlt es sich zumindest an und manche Leute machen Karriere daraus! Nahrhafte, ausgewogene Mahlzeiten erfordern eine sorgfältige Planung und Konzentration. Am Ende eines langen Tages kann es mental anstrengend sein, Zeit für den Lebensmittelladen zu finden oder die Motivation in der Küche aufrechtzuerhalten. Das gilt unabhängig davon, ob Sie für sich selbst, Ihre Familie oder eine Armee kochen.

Für Menschen mit ADHS kann ein gut abgestimmter Speiseplan bereits schwache exekutive Fähigkeiten testen. Andererseits kann eine falsche Ernährung zu einer emotionalen Dysregulation führen. Also, wenn es mal schnell gehen muss, präsentieren wir Ihnen: leichte Mahlzeiten.

Wir haben ADDitude-Leser gefragt: An den Tagen, an denen Ihre Energie weit vor dem Abendessen aufgebraucht ist, was sind Ihre liebsten „Low-Effort“-Mahlzeiten? Welches Gerät oder Werkzeug ist Ihrer Meinung nach in einer ADHS-Küche unverzichtbar?

Ideen für einfache Mahlzeiten

„Ich bin ein 63-jähriges Kindermädchen im Altersteilzeitalter Kampf gegen die Wechseljahre Gewichtszunahme und Umgang mit ADHS. Ich finde, dass es sehr hilfreich ist, sich früh in der Woche die Zeit zu nehmen, Salate für mehrere Tage zuzubereiten. Mein einfaches Abendessen ist gegrillter Lachs. Ich muss nur daran denken, es morgens aus dem Gefrierschrank zu nehmen. Lachs kocht sehr schnell und ist sehr gesund.“ – Carol, Pennsylvanien

„Wenn ich beschäftigt bin bzw ausgebrannt Von Tag zu Tag mache ich gerne ein Omelett zum Abendessen. Omeletts sind super einfach und schnell zuzubereiten, besonders wenn Sie nur Käse hinzufügen. Aber ich füge gerne Gemüse hinzu: Zwiebeln, Kürbis, Jalapenos oder was auch immer ich [zur Hand] habe. Die meisten sautierten Gemüse lassen sich hervorragend in Ihr Omelett werfen. Wenn Sie kein Profi im Wenden von Omeletts sind, rühren Sie einfach die Eier.“ — Ein ADDitude-Lesegerät

[Kostenloser Leitfaden für ADHS Brain Food: Was zu essen, was zu vermeiden]

„Ich bin ein sehr gesunder Esser Wie ich finde, hilft mir das bei meinem ADHS. Ich habe heute Abend schnelle Paprika-Schweinesteaks gemacht. Alles, was Sie brauchen, sind zwei Schweinesteaks, Paprika, Salz und Pfeffer und eine Kartoffel. Ich koche die Kartoffel zwei Minuten in der Mikrowelle, während ich das Schweinefleisch würze. Während das Schweinefleisch brutzelt, fügen Sie die Kartoffel hinzu, nachdem Sie sie in Achtel geschnitten haben. Schweinefleisch und Kartoffeln knusprig kochen und mit einer Tomatenscheibe und einem Balsamico-Beilagensalat servieren. So gut!" – Carol, Australien

„Eine Dose Suppe ist für mich die einfachste Mahlzeit. Ich füge etwas frisch geschnittenes Gemüse und eine Unze vorgekochtes Hähnchen hinzu und fertig.“ — Ein ADDitude-Reader

„Das ist mein Favorit: gefrorene Banane, Hafermilch und Vanille-Proteinpulver im Mixer. Schmeckt wie ein Milchshake! Ich werfe normalerweise auch eine Hand frischen oder gefrorenen Spinat hinein.“ — Charlotte

„Jede Variation von Chili-Mac. Wir haben immer Kisten mit Makkaroni und Käse, und es gibt immer eine Art Hackfleisch im Gefrierschrank. Ich koche nur die Nudeln, während ich brate und das Fleisch mit dem würze, was wir an diesem Tag fühlen. Wenn das fertig ist, ist es auch die Pasta. Werfen Sie alles zusammen mit dem Käse, der in der Schachtel enthalten ist – und normalerweise ein paar Scheiben von dem, was gerade zur Hand ist – und voila! Das Abendessen wird in der Zeit serviert, die zum Kochen der Nudeln benötigt wird.“ —Kelly, Indiana

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“Raos Lasagne und Knoblauchbrot! Obwohl das Backen 50 Minuten dauert, genießen mein Mann und ich die Zeit, um uns wieder zu verbinden. Es schmeckt köstlich und die Reste gibt es am nächsten Tag zum Mittagessen.“ — Ein ADDitude-Lesegerät

„Ich mache eine gebackene Süßkartoffel damit Butter, Käse, Taco-Gewürz, gehackte oder in Scheiben geschnittene Avocado, Salsa, schwarze Bohnen oben drauf oder Toppings Ihrer Wahl.“ — Ein ADDitude-Lesegerät

„Ich decke mich gerne mit Tiefkühlkost ein Trader Joes. Ihre Vielfalt ist größer als die der meisten Lebensmittelgeschäfte. Wenn ich so etwas wie einen Auflauf koche, mache ich zwei und bewahre einen für energiearme Tage im Gefrierschrank auf. Ich hole mir auch gerne einmal pro Woche ein Brathähnchen aus dem Supermarkt und verwende es für eine schnelle Mahlzeit mit einem Tütensalat.“— Efeu, Florida

„Ich koche gefrorene Nuggets im Heißluftofen. Dann habe ich sie in kohlenhydratarme Wraps mit Salatbeutelmischung, Ranch-Dressing und Käse gelegt. Es ist super einfach mit sehr wenig zu reinigen! Ich denke auch, dass ein Schnellkochtopf die einfachste Art ist, Gemüse schnell zu kochen!“ – Lindsey, Rhode Island

Werkzeuge für die Küche

„Ich lebe von meiner Heißluftfritteuse. Die einfachsten Mahlzeiten mit geringem Aufwand für meine Familie sind Hamburger, Hot Dogs, vorgeschnittenes Hähnchen mit vorgeschnittenem Gemüse, Bohnen im Topf für schnelle Burrito-Schüsseln, Mini-Corndogs. Das sind alles Dinge, die in der Heißluftfritteuse gemacht werden können. Ich bewahre auch gefrorene Pfannkuchen (Mikrowelle), Würstchen (Luftfritteuse) und Rühreier für ein schnelles Frühstück zum Abendessen auf. Für mittleren Aufwand abonnieren wir ein Meal Kit und es gibt keinen Einkauf. Die meisten Mahlzeiten dauern weniger als 30 Minuten. Hungrige Wurzel ist unser Favorit, weil Sie Ihre Vorlieben anpassen können.“ - T. Taylor, Texas

„Eines unserer Grundnahrungsmittel ist die Instant-Pot(#Verdiente Provisionen). Fügen Sie zwei bis drei gefrorene Hähnchenbrust, eine Tüte gefrorene Paprika, eine Packung Taco-Gewürz und eine Dose Tomatenwürfel hinzu. Druckkochen auf hoher Stufe für 12 Minuten mit einer 10-minütigen langsamen Freigabe. Zerkleinern Sie das Huhn, servieren Sie es über gekochtem Reis und fügen Sie geriebenen Käse hinzu.“ — Ein ADDitude-Reader

„Alexa ist das unverzichtbarste Werkzeug in meiner Küche. Die Möglichkeit, einen Timer einzustellen, indem ich ihn einfach sage – und zu fragen, ob ich einen eingestellt habe, wenn ich mich nicht erinnern kann – hat das Kochen so viel einfacher gemacht.“ — Ein ADDitude-Lesegerät

„Meine elektrische Sandwichpresse ist unverzichtbar. Ich benutze es, um die meisten Dinge zu kochen, für die Sie eine Bratpfanne verwenden würden. Es gart beide Seiten gleichzeitig und halbiert so die Zeit, die ich vor dem Herd verbringe. Im Gegenzug verkürzt es die Zeit, die ich brauche, um mich ablenken zu lassen und wegzugehen (Lebensmittel stehen lassen, um schwarz zu werden!). Werkzeug Nummer zwei müsste der Rauchmelder sein!“ — Jeanne, Neuseeland

„Ich habe eine Thermomix für 10 Jahre. Ich benutze es mehrmals am Tag. Es hat mein Leben verändert … Ich kann meine Energie für andere Dinge aufsparen, während ich weiter esse gesündere Mahlzeiten und mit sehr wenig Aufwand großartiges Essen für meine Familie zu haben. Ein Hauptvorteil besteht darin, mich daran zu hindern, Dinge zu verbrennen. Früher habe ich oft Töpfe angebrannt und regelmäßig ganze Mahlzeiten ruiniert. Ich habe ungefähr fünf Lieblingsrezepte, die sehr flexibel sind (z. B. Bolognese-Sauce, die zu Nachos werden kann, Tacos, Shepherd’s Pie, Lasagne), damit mir nicht langweilig wird. Ich füge die Zutaten hinzu und das Essen ist in 30 Minuten fertig, ohne dass ich etwas tun muss.“ — Ein ADDitude-Reader

„Mein Lieblingswerkzeug ist meine Knoblauchpresse. Ich liebe frischen Knoblauch und dieses Gerät macht das Hacken überflüssig. Ich liebe auch meine gekühlten, gefriergetrockneten Kräuter aus Litehouse. Ich liebe es, einen frischen Kräutergarten anzulegen, vergesse aber oft, die Kräuter zu pflücken und zu hacken, bis mein Gericht fertig ist. Die gefriergetrockneten Gläser in letzter Minute aus dem Kühlschrank zu holen, bedeutet, dass ich mit null Aufwand fast den gleichen frischen Geschmack bekommen kann!“ — Ein ADDitude-Reader

„Hauptsächlich ist nicht das Kochen das Problem, sondern das Aufräumen danach. Daher finde ich die Geschirrspülmaschine das unverzichtbarste Werkzeug in der Küche.“ — Efeu, Florida

Einfache Mahlzeiten für ADHS-Burnout: Nächste Schritte

• Herunterladen:Leitfaden zur Essensplanung für ADHS-Familien
• Lesen:Gesunde Essgewohnheiten für impulsive ADHS-Gehirne mit Dopaminmangel
• Lesen:10 Möglichkeiten, jede Küche zu vereinfachen

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