Der Leitfaden für Eltern zur Essenszeit mit wählerischen Essern

Das Aufrechterhalten unserer sensorischen Systeme in einem ruhigen und regulierten Zustand kann für jeden eine Herausforderung sein, insbesondere für Menschen mit ADHS. Einige von uns verarbeiten sensorische Eingaben effizienter als andere, und fast alle von uns haben einige sensorische Macken, die Teil dessen sind, was uns einzigartig macht. Unsere Sinne führen uns dazu, herauszufinden, was uns am besten fühlen lässt - Auswahl der Kleidung, Bewegungspräferenzen und was wir zum Frühstück, Mittag- und Abendessen essen.

Pingelige Esser und sensorische Herausforderungen

Sensorische Verarbeitungsschwierigkeiten wirkt sich auf alles aus, was Sie tagsüber tun, und hat enorme Auswirkungen auf die Mahlzeiten. Untersuchungen legen nahe, dass Kinder mit sensorischen Verarbeitungsproblemen häufig Schwierigkeiten haben, etwas zu essen. Und viele Kinder, die nicht gut essen, haben häufig sensorische Verarbeitungsprobleme.

Essen ist eine komplexe sensorische Aufgabe. Jedes Mal, wenn wir unser Essen kauen, müssen wir gleichzeitig mindestens eine neue Information aus jedem unserer acht sensorischen Systeme integrieren. Jedes Mal, wenn Sie kauen, fühlt sich Ihr Essen in Ihrem Mund anders an, es klingt in Ihrem Kopf anders und der Geschmack ändert sich. Es riecht sogar anders, wenn Sie kauen (wir haben Geruchsrezeptoren im hinteren Teil unseres Mundes), und Sie müssen einen anderen Kaudruck anwenden. Sie müssen auch mehrere interne Körpersignale überwachen, die Indikatoren für Hunger und Fülle sind.

Es kann schwierig sein zu verstehen, warum ein Kind Probleme mit der Ernährung hat. Die Webseite feedmatters.org Schätzungen zufolge leidet 1 von 37 Kindern unter fünf Jahren an einer Ernährungsstörung bei Kindern.

Ein Teamansatz zur Identifizierung des Problems kann von Vorteil sein. Sie kennen Ihr Kind am besten und sind ein wichtiges Teammitglied! Idealerweise würde ein Fütterungsteam auch einen Kinderarzt, einen registrierten Ernährungsberater, einen Sprachpathologen oder Ergotherapeuten sowie einen Psychologen umfassen, um zu untersuchen, wie ein Kind über Lebensmittel denkt. Diese vier Teile der Bewertung eines Fütterungsteams bilden die Kategorien, die erforderlich sind, um festzustellen, ob ein Kind eine hat pädiatrische Ernährungsstörung (PFD). Wenn sie nicht angesprochen werden, werden kleine Kinder mit einer PFD zu Teenagern und Erwachsenen, die immer noch Defizite haben, die sich auf ihr Essen auswirken.

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Picky Eaters wieder in die Entwicklung bringen

Eine frühzeitige Identifizierung und Therapie sind von entscheidender Bedeutung, um Kindern mit Ernährungsproblemen dabei zu helfen, wieder auf Entwicklungskurs zu kommen und ihre Ernährung und ihr Wachstum zu verbessern. Fütterungsprobleme werden jedoch häufig von medizinischen Anbietern beseitigt. Viele Kinderärzte sagen den Eltern: "Alle Kinder sind wählerisch und sie werden herauswachsen." Dies wird jedoch von der Forschung nicht unterstützt.

Studien zeigen, dass 25 bis 33 Prozent der Kinder irgendwann in ihrem Leben wählerische Esser sind und nur etwa ein Drittel dieser Kinder ohne professionelle Hilfe über ihre wählerischen Essgewohnheiten hinauswächst. Untersuchungen zeigen auch, dass anhaltende Ernährungsprobleme darauf hindeuten, dass etwas an der Entwicklung eines Kindes nicht richtig voranschreitet. Kinder mit Entwicklungsproblemen stellen sich häufig zuerst mit Fütterungsschwierigkeiten, normalerweise innerhalb der ersten zwei Lebensjahre. Wenn Ihr Kind seit mehreren Jahren Probleme mit dem Essen hat, haben Sie das Gefühl, dass die Mahlzeiten ein Schlachtfeld sind, das Ihr Kind hat Wenn sie Schwierigkeiten haben, ihrer Wachstumskurve zu folgen, oder ihr Arzt sich Sorgen um ihr Gewicht macht, lohnt es sich, eine Fütterung zu suchen Bewertung.

Die Zusammenarbeit mit einem Fütterungsteam ist der beste Weg, um festzustellen, ob Ihr Kind ein Problemfütterer ist, aber es gibt viele Dinge, die Sie selbst tun können.

Schritte zu besseren Essenszeiten mit einem wählerischen Esser

1. Bauen Sie positive Erfahrungen mit neuen Lebensmitteln auf und setzen Sie sie unter niedrigem Druck aus.

Wenn Sie Ihr Kind unter Druck setzen, ein neues Essen zu probieren, schlägt dies häufig fehl. Die Wahrscheinlichkeit, dass ein Kind ein neues Lebensmittel mag, wenn es dazu gedrängt wird, es zu probieren, ist sehr gering und macht es dem Kind in Zukunft zunehmend schwerer, dieses Lebensmittel zu probieren. Konzentrieren Sie sich stattdessen auf positive, stressarme Erfahrungen mit unbekannten Lebensmitteln.

Altersgerechte Kochaufgaben helfen Ihrem Kind, Erfahrungen beim Sehen, Berühren, Riechen und Beobachten von Lebensmitteln zu sammeln, wenn diese sich im Zubereitungs- und Kochprozess ändern. Diese Möglichkeit, mit Lebensmitteln zu interagieren, bevor sie zu den Mahlzeiten auf dem Teller erscheinen, kann den Komfort mit diesen Lebensmitteln erheblich erhöhen, selbst wenn sie noch nicht bereit sind, sie zu essen. Küchenhelfer können Kindern oft helfen, sich mit ungewohnten Lebensmitteln zu beschäftigen.

[Sehen Sie sich dieses Webinar an: Haben Sie einen wählerischen Esser? Wie man ungesunde Ernährungsprobleme bei Kindern mit SPD und ADHS löst]

3. Gemeinsam aufräumen.

Das Weglegen von Resten ist eine einfache Möglichkeit, Ihr Kind mit einem Lebensmittel zu interagieren, das möglicherweise nicht essfertig ist. Viele Kinder schauen sich kaum Lebensmittel an, die sie nicht essen, und wenn sie in der Küche mithelfen, können sie sich mit diesem neuen Essen beschäftigen, ohne die Erwartung zu haben, es noch zu essen.

Vereinfachen Sie die Aufgabe des Essens für einen wählerischen Esser

1. Reparieren Sie den Stuhl Ihres Kindes

Die Unterstützung der Haltung Ihres Kindes beim Essen ist von entscheidender Bedeutung. Dies ist oft die erste Empfehlung, die ich Familien gebe. Stellen Sie sicher, dass die Füße Ihres Kindes flach auf dem Boden ruhen, dass die Knie in einem 90-Grad-Winkel über die Vorderkante des Stuhls fallen und dass der Rücken an der Stuhllehne anliegt.

Die einfachste Option ist normalerweise ein verstellbarer Holzstuhl wie der Stokke Tripp Trapp. Sie können Ihren normalen Küchenstuhl auch an ein älteres Kind anpassen, indem Sie eine Fußstütze und ein festes Kissen hinter dem Rücken anbringen, um ihm mehr Halt zu geben. Ich klebe gerne alte Lehrbücher oder Telefonbücher zusammen, um die Fußstütze in der richtigen Größe herzustellen. Bänke und Hocker ohne Rücken- oder Fußstütze bereiten Ihr Kind nicht auf den Erfolg zu den Mahlzeiten vor.

2. Lassen Sie Ihr Kind mit den Fingern essen.

Mit den Fingern essen erhöht die Unordnung während der Mahlzeiten; Das Durcheinander ist jedoch eine gute Sache und hilft Ihrem Kind, etwas über das Essen zu lernen. Wenn Sie verstehen, wie sich Lebensmittel in Ihrem Mund anfühlen, wird der Stress beim Probieren neuer Lebensmittel verringert, und wenn wir mit den Fingern essen, haben wir die Möglichkeit, etwas davon herauszufinden!

3. Den richtigen Schnitt machen.

Die Art und Weise, wie wir Essen schneiden und kochen, macht einen großen Unterschied darin, wie einfach oder schwer es ist, es zu essen. Hier einige Beispiele:

• Das Schneiden von Lebensmitteln in lange, stäbchenförmige Stücke hilft Ihrem Kind, die Lebensmittel direkt auf die Backenzähne zu legen, um effizienter zu kauen. Schälen Sie Äpfel, Birnen und Gurken und schneiden Sie sie in dünne Stangen.
• Fleisch gegen das Korn schneiden, damit es schnell auseinander fällt. Crockpot- und Instant-Pot-Rezepte zartes Fleisch produzieren, das einfacher zu handhaben ist.
• Verwenden Sie Cocktailgabeln, um kleine Würfel schwer zu kauender Lebensmittel zu speeren. Mit einer Cocktailgabel kann Ihr Kind den Würfel direkt auf die Backenzähne legen.

Präsentation ist wichtig. Wir essen zuerst mit unseren Augen; Kinder entscheiden oft, ob sie ein Essen mögen oder nicht, basierend darauf, wie es aussieht.

4. Mach es spaßig

Sie müssen nicht schick, nur nachdenklich und ein wenig kreativ sein. Kleine Schalen oder wiederverwendbare Cupcake-Liner können eine gute Möglichkeit sein, Gewürze aufzunehmen oder zu trennen verschiedene Lebensmittel, um die Überlastung zu vermeiden, die manchmal auftritt, wenn Kinder auf einen großen Teller schauen voller Lebensmittel. Ausstechformen gibt es in allen Größen und Themen und können ebenfalls hilfreich sein.

5. Servieren Sie neue Lebensmittel in winzigen Portionen

Bieten Sie Ihrem Kind bei jeder Mahlzeit vertraute Lebensmittel an. Wenn Sie ein neues Lebensmittel anbieten, stellen Sie sicher, dass es sich um eine kleine Menge handelt. Lassen Sie alle sich selbst im familiären Stil bedienen und ermutigen Sie alle, mindestens ein kleines Stück aller Lebensmittel auf dem Esstisch zu sich zu nehmen.

6. Halten Sie die Mahlzeiten einfach

Eintopfgerichte, Suppen und Aufläufe sind einfach, aber sie können Kinder aufgrund ihrer gemischten Textur abschrecken. Möglicherweise möchten Sie die verschiedenen Zutaten auf dem Teller Ihres Kindes trennen, um die Dinge zu vereinfachen.

Wenn Ihr Kind mehr Unterstützung benötigt, als diese Strategien bieten, kennen Sie so viele Profis sind auf Fütterungstherapie spezialisiert. Sie können Ihrem Kind helfen, die Fähigkeiten zu entwickeln, die für eine gute Ernährung erforderlich sind. Sie können auf Fütterungswebsites wie Feeding Matters mit einem kostenlosen Fragebogen zur Säuglings- und Kinderernährung beginnen SOS-Ansatz zur Feeding-Website Lesen Sie die Ressourcen der Eltern durch, um zu verstehen, wie groß das Problem beim Essen für Ihr Kind sein kann. Sie können diese Informationen zum Arzt Ihres Kindes bringen und eine Überweisung für eine Fütterungsbeurteilung anfordern. Auf den Websites Feeding Matters und SOS finden Sie Empfehlungslisten, mit denen Sie einen qualifizierten Fütterungsspezialisten in Ihrer Gemeinde finden können.

Mit der richtigen Unterstützung und einem Teamansatz zur Lösung von Ernährungsproblemen können Sie die Beziehung Ihres Kindes zu Nahrungsmitteln verbessern und den Stress aller zu den Mahlzeiten verringern.

Pingelige Esser mit ADHS: Nächste Schritte

• Lesen: Hast du einen wählerischen Esser an deinen Händen? Hier erfahren Sie, wie Sie damit umgehen
• Lernen: 9 Ernährungstricks für wählerische Esser
• Verstehen: Wie kann ich gesunde Mahlzeiten in meinem wählerischen Esser bekommen?

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Lindsay Beckerman, MOT, OTR / L, ist Ergotherapeutin und auf Fütterungstherapie spezialisiert. Sie genießt es, Kindern und Jugendlichen die Möglichkeit zu geben, ihre Beziehung zu Lebensmitteln mithilfe des SOS Approach Feeding-Programms zu verbessern. Sie erreichen Lindsay unter [email protected].

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Aktualisiert am 17. Mai 2021