Essen Spuds könnte traurigen Winter Blues aufhellen

15. Mai 2004 - Das Essen von gedämpften Kartoffeln könnte bei der Behandlung von Winterdepressionen wirksamer sein als Antidepressiva, wie neue Untersuchungen ergeben haben.

Es wird angenommen, dass sich eine Winterdepression, auch als saisonale affektive Störung (SAD) bekannt, aus einem Mangel an hellem Licht während der Wintermonate entwickelt.

Helles Licht verändert die Chemikalien im Gehirn, aber wie dies geschieht und welche Auswirkungen es hat, wird noch untersucht.

Serotonin, das als Glückshormon bezeichnet wird, und andere Nährstoffe wie Folsäure sind bei Menschen mit Depressionen im Allgemeinen mangelhaft.

Das australische Zentrum für Neuropsykotherapie hat festgestellt, dass dampfgekochte Kartoffeln Serotonin zur Behandlung der Störung stärker einsetzen können als die Einnahme von Antidepressiva.

Dampfkochkartoffeln führten im Vergleich zu anderen untersuchten Kochmethoden zu der höchsten Aminosäureretention.

Das Zentrum stellte fest, dass Ernährungsfaktoren eine Schlüsselrolle beim Ausbruch von Depressionen spielten und dass der Verzehr von mehr Lebensmitteln, die die notwendigen Vitamine enthalten, die Symptome lindern könnte.

Der Direktor des Zentrums, Rod Markham, sagte, die beste Zeit, um gedämpfte Kartoffeln zu essen, sei drei Stunden nach einem Protein-Abendessen, um Tryptophan, das den Serotoninspiegel steigern kann, optimal zu nutzen.

"Wenn Menschen Sport treiben, haben Sie tagsüber genügend helles Licht und ein gutes soziales Umfeld Netzwerk und Nahrungsaufnahme könnten sie tatsächlich vielleicht, wenn nicht sogar vollständig, Antidepressiva aufgeben sowie Prozac," er sagte.

Eine Reihe von Faktoren tragen zu Depressionen bei, darunter Kindesmissbrauch und Armut.

"Faktoren, die zu verschiedenen Arten von psychischen Depressionen beitragen, sind irrationales Denken,... kalte Winter, möglicher Kindesmissbrauch, Entfremdungsgefühle von anderen, Armut, Genetik, Schwangerschaft, Nährstoffmangel und die Verwendung dieser Nährstoffe wie Tryptophan und Folsäure ", so Markham sagte.

"Die kognitive Verhaltenstherapie ist auch sehr nützlich, wenn sie mit einer Therapie mit hellem Licht oder Sonnenlicht, etwas Bewegung und Ernährung kombiniert wird."

Der Verzehr komplexerer Kohlenhydrate wie Kartoffeln, Brokkoli, Nudeln und braunem Reis könnte die Serotoninaktivität im Gehirn steigern.

Depressive Menschen haben auch oft keinen Mangel an Folsäure und sollten mehr Spargel, Rote Beete, Avocado, Kohl, Bohnen, Linsen und Orangen essen.

Magnesium, das in Spinat, Schokolade, Austern und einigen Nüssen enthalten ist, könnte auch Depressionssymptome lindern, indem es als Muskelrelaxans wirkt, so das Zentrum.

Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation ist Depression derzeit die fünfthäufigste Todes- und Invaliditätsursache.

Es ist oft genetisch bedingt und betrifft etwa doppelt so viele Frauen wie Männer.

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