Nahrungsmittelknappheitsängste können Essstörungen begünstigen

November 04, 2021 01:49 | Mary Elizabeth Schurrer
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Wenn Sie in letzter Zeit die Nachrichten verfolgt haben, wissen Sie wahrscheinlich über die globalen Lieferkettenprobleme Bescheid, die sich in dieser Weihnachtszeit abzeichnen werden. Und während das USDA bestätigt, dass es in den Vereinigten Staaten derzeit keine Lebensmittelknappheit gibt, könnten Lebensmittelgeschäfte und Supermärkte im ganzen Land einen geringen Bestand an bestimmten Artikeln in ihren Regalen haben.1 Was bedeutet das, wenn Sie ein kompliziertes oder schwieriges Problem haben? Beziehung zum Essen zunächst? Seien Sie sich der Möglichkeit bewusst, dass Nahrungsmittelknappheitsängste Essstörungen verstärken können.

Ein Zusammenhang zwischen Essstörungen und möglichen Ängsten bei Nahrungsmittelknappheit

In den ersten Monaten dieser Pandemie, als einige der grundlegendsten Lebensmittel aus den Supermärkten ausverkauft waren, waren eine Reihe von Menschen in Genesung von Essstörungen ein Wiederaufleben ungesunder Verhaltensmuster erlebt, Die New York Times berichtet. Für einige war die Nahrungsmittelknappheit ein echtes und dringendes Problem, während für andere die Angst meist wahrgenommen wurde. In beiden Fällen begannen jedoch viele Menschen, ihre Lebensmittelvorräte zu Hause zu rationieren, um sie möglichst lange zu halten. Selbst jetzt, fast zwei Jahre später, könnte diese erste Reaktion auf die Befürchtungen der Nahrungsmittelknappheit noch anhalten und sich verschärfen

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restriktive Essgewohnheiten. 2

Hier im Jahr 2021, während sich die Welt gemeinsam auf eine weitere Welle von Unterbrechungen der Lieferkette vorbereitet, fühlen sich derzeit schätzungsweise 44 Prozent der Amerikaner ängstlich oder gestresst, wenn sie Lebensmittel einkaufen.3 Selbst unter normalen, nicht pandemischen Umständen kann diese Aktivität für Menschen mit überwältigend oder unangenehm sein Essstörungen. Wenn dies Sie also beschreibt, sollten Sie sich bewusst sein, dass die Angst vor Nahrungsmittelknappheit in den kommenden Monaten dazu führen könnte, dass die Beschwerden in Lebensmittelgeschäften weiter eskalieren. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie sich mit einem strategischen Aktionsplan und einem Werkzeugkasten voller Bewältigungsmechanismen die Angst zu konfrontieren, anstatt zuzulassen, dass sie die Genesung von Essstörungen beeinflusst. Nachfolgend finden Sie einige Ideen, die Sie in diese Richtung weisen.

Wie man Ängste bei Nahrungsknappheit bei der Genesung von Essstörungen bekämpft

Wenn Sie bemerken, dass Ihre eigenen Essstörungen durch Nahrungsmittelknappheitsängste verstärkt werden, kann ich nicht genug betonen, wie wichtig es ist, einen Notfallplan in Reichweite zu haben. Überlegen Sie im Voraus, wie Sie reagieren werden, wenn die Angst Oberflächen minimieren die Wahrscheinlichkeit, in der Hitze eines angespannten, angstgetriebenen Moments impulsiv mit einem schädlichen oder ungesunden Verhalten zu reagieren. Hier sind ein paar Bewältigungsmechanismen, die mir helfen, wenn ich den Drang verspüre, meine Nahrungsaufnahme einzuschränken, sowohl in diesen unsicheren Pandemiezeiten als auch allgemein.

  1. Planen Sie Ausflüge zum Supermarkt im Voraus. Kaufen Sie zu Zeiten ein, zu denen Sie wissen, dass der Laden nicht zu voll ist, sodass Sie sich in jedem Gang so viel Zeit wie nötig nehmen können, ohne sich gehetzt zu fühlen. Bitten Sie einen Freund oder Verwandten Ihres Vertrauens, bei Ihnen einzukaufen und bieten Sie emotionale Unterstützung an, wenn Sie überfordert sind. Kaufen Sie, wenn möglich, genug Lebensmittel, um Sie für ein oder zwei Wochen zu ernähren, damit Sie nicht häufig Lebensmittel zurückgeben müssen.
  2. Wählen Sie Lebensmittel, die gesund und günstig sind. Wenn Sie wie ich sind, haben Sie wahrscheinlich zwei Hauptkriterien, um zu bestimmen, welche Lebensmittel in den Einkaufswagen gelegt werden sollen: Nährwert und Erschwinglichkeit. Während einige Lebensmittel im Preis steigen, schonen viele gesunde Optionen das Budget. Dazu gehören Hafer, Bohnen, Fischkonserven, Tofu und Linsen.4
  3. Erstellen Sie ein Wochenmenü – und bleiben Sie dabei. Wenn ich im Voraus feststelle, was ich für jede Mahlzeit während der Woche essen möchte, schließe ich meine eigenen Ausreden für die Einschränkung der Nahrungsaufnahme aus. Das Schreiben einer Speisekarte und das Platzieren an einem sichtbaren Bereich stellt sicher, dass ich eine Mahlzeit nicht bequem vergesse. Dadurch entfällt auch das ängstliche Rätselraten bei der Auswahl, was man vor Ort essen möchte.

Befeuern Nahrungsmittelknappheitsängste das Verhalten von Essstörungen bei Ihnen? Wie haben Sie den Erholungsprozess inmitten dieser globalen Pandemie bewältigt? Welche Bewältigungsmechanismen und Handlungsschritte funktionieren für Sie, um die Ängste oder den Drang zum Rückfall zu bekämpfen? Bitte teilen Sie Ihr Feedback im Kommentarbereich unten mit.

Quellen:

  1. USDA, "Lebensmittellieferkette". Abgerufen am 1. November 2021.
  2. Sohlenschmied, V., "Mit einer Essstörung im Haus gefangen."Die New York Times, 31.03.2021.
  3. Orakel, "Umfrage: 82% der Amerikaner befürchten, dass Lieferkettenengpässe ihre Lebenspläne ruinieren." 29.09.2021.
  4. McDonald, A., "Lebensmittelkäufer sagen, dass diese 5 Artikel derzeit billiger sind als Fleisch." Iss das nicht das, 1. November 2021.