ADHS- und Zuckerstudie: Hoher Fruktosekonsum kann Impulsivität und Aggression auslösen
19. Oktober 2020
Die Aufnahme von Zucker wurde mit verschiedenen Verhaltensstörungen in Verbindung gebracht, einschließlich einer Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung (ADHS oder ADHS) und bipolare Störung, aber die Art dieser Vereinigung ist bis vor kurzem unklar geblieben. Eine neue Studie in der Zeitschrift veröffentlicht Menschliche Evolution und Verhalten1 schlugen vor, dass Hyperaktivität, Impulsivität und Manie von uralten Nahrungsinstinkten herrühren, die durch eine hohe oder übermäßige Aufnahme von Fructose ausgelöst werden.
Die Forscher untersuchten die Rolle von Fructose und Harnsäure (einem Fructosemetaboliten) bei der Erhöhung des Risikos für bestimmte Verhaltensstörungen. Sie verwiesen auf frühere Forschungsergebnisse und bestätigten diese weitgehend, bei denen festgestellt wurde, dass die Aufnahme von Fructose - hauptsächlich aus Früchten und Honig - „eine evolutionäre Grundlage auslöst Überlebensweg, der das Futtersuchverhalten stimuliert “sowie die Speicherung von Energie als Fett, was auf einen Zusammenhang zwischen dem metabolischen Syndrom und hohen Spiegeln hindeutet von
Zuckeraufnahme.Fruktose senkt die Energie in den Zellen und verursacht eine Reaktion ähnlich dem Hunger. Während etwas Fructose den Tieren helfen kann, Fett als Schutzmaßnahme gegen Hunger zu speichern, schlagen die Forscher eine hohe Aufnahme vor - über die Empfehlungen der FDA hinaus2 - verursacht eine „hyperaktive Nahrungssuche, die das Verlangen, die Impulsivität, das Eingehen von Risiken und die Aggression anregt, die die Risiko für ADHS, bipolare Krankheit und aggressives Verhalten “, so die neue Studie der Anschutz Medical Campus der Universität von Colorado.
Die Forscher fanden auch Hinweise darauf, dass hochglykämische Kohlenhydrate und salzige Lebensmittel zum Risiko für beitragen könnten Impulsivität und Aggression, da sie während des Stoffwechsels in Fructose umgewandelt werden können.
Diese Ergebnisse sind wichtig für das Verständnis der Rolle, die der Zuckerkonsum bei der Verursachung und / oder Verschärfung spielt Symptome von ADHS. Obwohl zugesetzte Zucker weniger als 10% der gesamten täglichen Kalorien ausmachen sollten, stellte die CDC fest, dass Amerikaner (ab 6 Jahren) in den Jahren 2003 bis 2010 rund 14% der gesamten täglichen Kalorien aus zugesetzten Zuckern konsumierten.3
Quellen
1Johnson, Richard et al. Fruktose und Harnsäure als Treiber einer hyperaktiven Nahrungssuche: Ein Hinweis auf Verhaltensstörungen, die mit Impulsivität oder Manie verbunden sind? Menschliche Evolution und Verhalten (Okt. 2020). https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1090513820301215?via%3Dihub#
2Erklärung zu neuen Leitlinien für die Erklärung von zugesetzten Zuckern auf Lebensmitteletiketten für Zucker und Sirupe mit nur einer Zutat und bestimmte Cranberry-Produkte. Food and Drug Administration (Jun. 2019). https://www.fda.gov/news-events/press-announcements/statement-new-guidance-declaration-added-sugars-food-labels-single-ingredient-sugars-and-syrups-and
3Kennen Sie Ihre Grenze für zugesetzte Zucker. CDC (2019) https://www.cdc.gov/nutrition/data-statistics/know-your-limit-for-added-sugars.html
Aktualisiert am 19. Oktober 2020
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