Lebensmittelfarbstoffe und ADHS: Verursachen Lebensmittelfarbstoffe Hyperaktivität?

Lebensmittelfarbstoffe und ADHS-Symptome wurden jahrzehntelang untersucht, um ein gutes Ergebnis zu erzielen ADHS-Diätplan für die mit der Störung. Bisher waren die durchgeführten Untersuchungen im Allgemeinen nicht schlüssig. Obwohl eine allgemeine Übereinstimmung darüber besteht, dass ein Zusammenhang zwischen Lebensmittelfarbstoffen und ADHS bestehen könnte, ist die Art dieses Zusammenhangs ungewiss.

Lebensmittelfarben und ADHS

Obwohl die Forschungsergebnisse über die Auswirkungen von Lebensmittelfarbstoffen uneinheitlich sind, sind die Untersuchungen, die auf negative Auswirkungen hindeuten, besorgniserregend. Tatsächlich fordert das Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse die FDA auf, alle künstlichen Lebensmittelfarbstoffe zu verbieten.

Wenn es um Lebensmittelfarben geht, wirken sich diese auf bestimmte Erkrankungen aus, die mit ADHS könnte eine ausgeprägte Unverträglichkeit haben. In vielen Studien wurden die Farbstoffe in Lebensmitteln und ADHS-Symptome (speziell Hyperaktivität) positiv korreliert (

Diäten für ADHS Hyperaktive Kinder und unaufmerksame Typen). Dies bedeutet, dass mit zunehmendem Verbrauch von Lebensmittelfarbstoffen der Schweregrad von ADHS-Symptome tut es auch. Obwohl die Forschung uneinheitlich ist, gibt es Möglichkeiten, den Verbrauch dieser Zusatzstoffe zu senken, wenn Sie Bedenken hinsichtlich der Farbstoffe in Lebensmitteln und der ADHS-Symptome von sich selbst oder Ihrem Kind haben.

Farbstoffe in Lebensmitteln und ADHS: Worauf zu achten ist

In einigen Studien wurden bestimmte Zusatzstoffe und Farbstoffe ermittelt, auf die bei Lebensmittelfarbstoffen und ADHS geachtet werden muss.

• Blau Nr. 1 - Dieses Additiv wird häufig in Zutatenetiketten mit dem Namen „Brilliant Blue“ (Brilliantes Blau) getarnt. 1 kann die gleichen negativen Auswirkungen haben, einschließlich erhöhter Hyperaktivität und verminderter Aufmerksamkeit und Konzentration.
• Blau Nr. 2 - Diese Lebensmittelfarbe ist auch bei Indigotin bekannt und in vielen beliebten Lebensmitteln wie Pop-Tarts, M & Ms und Betty Crocker-Zuckerguss enthalten.
• Rot Nr. 3 - auch als Carmoisin bezeichnet, die Lebensmittelfarbe Rot-Nr. 3 wird oft in Bonbons, Kaugummi und Kuchenglasur gelegt.
• Rot Nr. 40 - in Bezug auf Lebensmittelfarbstoffe und ADHS, Rot-Nr. 40 (manchmal auch Allura-Rot genannt) ist eine der am meisten diskutierten. Dies kann daran liegen, dass dies der am häufigsten verwendete Lebensmittelfarbstoff ist und daher in vielen verpackten Lebensmitteln vorkommt (d. H. Quäker-Instant-Haferflocken, Fruchtschleifen, Frito-Lay-Chips usw.). Und obwohl die FDA diesen Lebensmittelfarbstoff zugelassen hat, wurde er aus gesundheitlichen Gründen in Australien und weiten Teilen Europas zuweilen verboten. Es wurden viele Studien zu diesem Lebensmittelfarbstoff und den ADHS-Symptomen durchgeführt. Rot nein 40 wurde mit erhöhter Nervosität und verminderter Konzentrationsfähigkeit in Verbindung gebracht.
• Yellow No. 5 - der zweithäufigste Lebensmittelfarbstoff in Amerika, Yellow No. 5 (auch Tartrazin genannt) ist mit einer erhöhten Hyperaktivität verbunden. Achten Sie auf diesen Zusatzstoff, wenn Sie die Auswirkungen von Lebensmittelzusatzstoffen und ADHS berücksichtigen.
• Gelbe Nr. 6 - auf vielen Zutatenetiketten, gelbe Nr. 6 wird als Sonnenuntergangsgelb bezeichnet. Dies ist eine weitere übliche Lebensmittelfarbe, die in Dingen wie Obst-Roll-ups, Gelatine-Desserts und Instant-Puddings vorkommt.
• Grün Nr. 3 - diese Lebensmittelfarbe wird zwar nur noch selten verwendet, ist jedoch in einigen Süßigkeiten, Pudding, Eiscreme und Getränken enthalten.
• Natriumbenzoat - in Essiggurken, Fruchtsäften und kohlensäurehaltigen Getränken enthalten. Natriumbenzoat ist ein Lebensmittelkonservierungsmittel und wird verwendet, um das Wachstum von Mikroorganismen zu stoppen.

Artikelreferenzen