Hast du einen wählerischen Esser in der Hand? Hier erfahren Sie, wie Sie damit umgehen

Dreht Ihr kleines Kind bei fast jeder Mahlzeit, die Sie ihm anbieten, die Nase hoch? Mangel an Interesse an Essen kann Haushalte in Kriegsgebiete verwandeln. "Warum isst du es nicht? Ich habe es so gemacht, wie du es mir erzählt hast “, sagt Mama. "Ich mag es nicht", sagt das Kind und schiebt es weg.

Solche Kämpfe sind in Häusern üblich, in denen kleine Kinder gewesen sind mit ADHS diagnostiziert. Es gibt verschiedene Zusammenhänge zwischen Aufmerksamkeitsdefizit und wählerischem Essen:

• Studien haben gezeigt, dass Kinder mit Aufmerksamkeitsdefizitstörung (ADHS oder ADS), deren Gehirne nur eine geringe Dopaminaktivität aufweisen, sind aufgrund der Dopaminschwemme, die der Zucker dem Gehirn zuführt, eher dazu neigen, Zucker zu sich zu nehmen. Ein Kind kann viele nahrhafte Lebensmittel wie Gemüse und Fisch wegschieben, da sie nicht den Zucker liefern, nach dem sich das ADHS-Gehirn sehnt.
• Kinder mit ADHS können auch sensorische Abwehrkräfte zeigen und / oder einige der motorischen Herausforderungen haben, die bei Autismus-Spektrum-Störungen auftreten. Wählerische Esser haben normalerweise ein hohes Maß an sensorischer Abwehr. Durch einen bestimmten Geschmack, Geruch oder das Aussehen von Lebensmitteln können diese Kinder das Gefühl haben, dass die Sinneserfahrung sie „verletzt“. Der Sinn kann so überwältigend sein, dass sie buchstäblich abgestoßen, in Panik versetzt oder krank werden, wenn sie ihm ausgesetzt werden.
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• Forscher an Duke University fanden eine hohe Korrelation zwischen selektiven Essstörungen und ADHS.

[Kostenloser Download: 5 Möglichkeiten, ADHS-freundliche Mahlzeiten zuzubereiten]

Trigger für wählerisches Essen

Bei jüngeren Kindern ist pingeliges Essen weit verbreitet. Die meisten Kinder entwachsen jedoch der Gewohnheit und entwickeln Appetit auf eine größere Auswahl an Nahrungsmitteln. Die Kinder, die nicht über das wählerische Essen hinauswachsen oder mit begrenzten Nahrungsoptionen beginnen, sind für die Eltern besorgniserregend. Untersuchungen zeigen, dass viele Kinder, die wählerische Esser sind, Eltern haben, die wählerische Esser sind oder waren, was sowohl genetische als auch umweltbezogene Faktoren vermuten lässt. Mangelnde Erfahrung mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen, Texturen und Gerüchen kann später im Leben zu wählerischem Essen führen.

Wenn Ihr Kind sagt, dass etwas nicht „richtig“ oder „gut“ schmeckt, sagt es möglicherweise die Wahrheit. Wir sind alle unterschiedlich miteinander verbunden, was unsere Sinne und unseren Gaumen anspricht. Es kann sein, dass wählerische Esser eine Population von Kindern darstellen, die gegenüber bestimmten Aspekten des Essens überempfindlich sind. Eine Studie ergab beispielsweise, dass Mittelohrentzündungen (bei denen Kinder mit ADHS anfällig sind) bei manchen Kindern Kreuzblütler wie Blumenkohl, Kohl und Brokkoli bitter schmecken lassen. Solche Infektionen können den Nerv schädigen, der Geschmacksinformationen von der Zunge zum Gehirn transportiert.

Sie müssen sich nicht mit wählerischem Essen abfinden. Sie können die halbherzige Reaktion eines Kindes auf Lebensmittel ändern. Hier ist wie.

Binden Sie Ihr Kind in die Essenszubereitung ein. Es gibt ihm Besitz und Stolz auf das Essen. Denken Sie auch daran, Ihrem Kind Lebensmittel einzukaufen, aber kaufen Sie nichts, was Ihr Kind nicht essen soll.

[9 Ernährungstricks für wählerische Esser]

Bewahren Sie Lebensmittel in dem Haus auf, das Ihr Kind essen soll. Sie sollten niemals sagen müssen: "Ich mache keine Makkaroni und keinen Käse mehr."

Essen Sie nach einem Zeitplan. Auf diese Weise kann das Kind die Routine vorhersagen und sich wohler fühlen. Stellen Sie die Szene mit entspannender Musik und durch Ausschalten des Fernsehers ein. Essen Sie zusammen und unterhalten Sie sich am Esstisch.

Servieren Sie Wasser als einziges Getränk am Tisch. Wählerische Esser neigen dazu, sich mit zuckerreichen Fruchtsäften, Schokoladenmilch oder Soda zu füllen.

Bringen Sie Ihrem Kind bei, achtsam zu essen. Fragen Sie sie: „Welche fünf Dinge können Sie mir über dieses Essen sagen?“ Dadurch wird der Fokus von dem Geschmack oder der Konsistenz des Essens verschoben, auf das sie fixiert ist.

Wähle deine Schlachten. Wenn Ihr Kind nur Äpfel ohne Haut isst und Sie es mögen, schälen Sie sie. Zwingen Sie Ihr Kind nicht zum Essen. Dies wird zu Machtkämpfen um Lebensmittel führen, die die Voraussetzungen für eine Essstörung schaffen können. Machen Sie keine speziellen Mahlzeiten für das Kind. Es ist wichtig, dass sie dazu angeleitet werden, das zu essen, was sie meiden.

Geben Sie dem Essen einen coolen Namen. Das Interesse an langweiligen (aber gesunden) Lebensmitteln wecken. Einige Beispiele sind "starker Spinat", "Röntgen-Vision-Karotten" oder "Kraftkartoffeln".

Fügen Sie Nahrungsmittel hinzu, die sie vermeiden zu den Lebensmitteln, die sie essen werden. Fügen Sie zum Beispiel Spinat zur Tomatensauce hinzu.

Wenn Sie ein Kind neuen Nahrungsmitteln aussetzen, fragen Sie es nach Nahrungsmitteln, die es am wenigsten ängstlich essen möchte Erstellen Sie eine Hierarchie mit ihrer Eingabe.

Lobe dein Kind iWenn er ein neues Essen beißt, leckt, riecht oder schmeckt.

Besteche oder belohne dein Kind nicht mit Essen, zspeziell nachspeise. Dies macht das Dessert zu einem „guten“ Essen, das genossen werden kann, nachdem das „eklige“ Essen zuerst gegessen wurde.

Kümmere dich nicht um Konventionen. Hühnchen zum Frühstück, Eier und Speck zum Abendessen sind in Ordnung.

Denken Sie daran, dass im Durchschnitt, einem kind muss ungefähr 15 mal ein neues essen angeboten werden bevor sie es essen darf.

Atmen Sie zu den Mahlzeiten tief durch, und auch zu verschiedenen Zeiten während des Tages. Lassen Sie das Kind sich ein positives Bild machen, das mit dem Essen der gefürchteten Lebensmittel verbunden ist.

Durchsetzungsvermögenstraining kann hilfreich sein. Außerhalb der Essenszeiten können Kinder dafür entschädigen, in der Schule schüchtern zu sein und Essen als Ausgangsbasis für durchsetzungsfähiges Verhalten zu verwenden.

Eltern sollten ruhig bleiben und an Entspannungstraining teilnehmen. Obwohl es frustrierend ist, wenn Ihr Kind ein strenger, selektiver Esser ist, sollten Sie Ihre Emotionen unter Kontrolle halten.

Eltern sollten mit einer Vielzahl von Nahrungsmitteln den Weg weisen. Wenn diese Strategien nicht funktionieren, wenden Sie sich an den Kinderarzt Ihres Kindes. Ihr Kind muss möglicherweise einen Therapeuten und Ernährungsberater aufsuchen, um das Problem zu verstehen und zu behandeln.

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Nahrungsmittelherausforderungen überwachen

Das pingelige Essen kann ein Aspekt der einzigartigen Verkabelung sein, aber es kann Teil einer größeren Erkrankung sein:

Autismus-Spektrum-Störungen: Kinder im autistischen Spektrum zeigen häufig ein hohes Maß an sensorischer Abwehr, Probleme mit der oralen Motorik Koordination (welche das Essen belasten kann), und sind mit stereotypen Routinen und einer Notwendigkeit verbunden Gleichheit.

Essstörungen: Das wählerische Essen kann ein frühes Anzeichen für Essstörungen sein, insbesondere solche, die durch Lebensmittelbeschränkungen, Angst vor Fettleibigkeit oder ein hohes Kontrollbedürfnis gekennzeichnet sind.

Zwangsstörung: Ein Kind mit dieser Krankheit kann aus Angst vor Kontamination bestimmte Lebensmittel meiden.

Angststörungen: Pingeliges Essen kann auf Phobien oder andere Angststörungen zurückzuführen sein. Die Angst vor Erbrechen oder Würgen, die soziale Besorgnis über den Gedanken an ein Lebensmittel, das einen Rülpsen oder eine Gaspause verursacht, oder eine phobische Reaktion auf ein Lebensmittel, das mit einer Bedrohung in Verbindung gebracht wurde, kann zu einer eigenwilligen, wählerischen Reaktion führen Essen.

[ADDitude fragte: Überlisten eines wählerischen Essers]

Roberto Olivardia, Ph. D., ist Mitglied der ADDitude ADHS Medical Review Panel.

Aktualisierung am 30. August 2019