"Also, was gibt es zum Frühstück?"

Es ist 6:30 Uhr morgens in Huntington, West Virginia, und James Lewis ist am Laufen. Nachdem er bereits geduscht und sich für die Arbeit angezogen hat, bereitet er in der Küche das Frühstück für seine hungrigen Kinder vor, die bald hereinkommen und nach etwas zu essen suchen.

Unter ihnen ist der 11-jährige Josh, bei dem ADHS diagnostiziert wurde und der viel Anleitung benötigt, um sich morgens aus der Tür zu holen.

Bevor Josh seine Medikamente (eines der lang wirkenden Stimulanzien) einnimmt und in seine eigene Routine übergeht, seine Eltern und Geschwister - einschließlich Joshs Zwillingsbruder Jesse, der keine ADHS hat - kümmern sich um die Logistik. Joshs Klamotten sind ausgelegt, sein Rucksack ist gepackt und wartet an der Tür, sein Essen ist zubereitet. Um Ablenkungen zu vermeiden, sind morgens Fernsehen, Radio, Computer und Game Boys verboten.

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Was gibt es zum Frühstück?

"Corn Dogs und Schokoladenmilch", antwortet Lewis fröhlich.

Nicht Ihr traditionelles Morgenessen, aber wenn jemand etwas darüber weiß, wie man Kinder mit ADHS füttert, ist es James Lewis. Er ist nicht nur Vater von zwei Kindern mit ADHS (eines davon ist ein 21-jähriger Student), sondern auch ein auf diese Krankheit spezialisierter Entwicklungskinderarzt.

Beginnen Sie mit dem Frühstück

Laut Dr. Lewis ist das Frühstück die beste Gelegenheit des Tages, Ihr Kind mit Kalorien und Nährstoffen zu versorgen. Die erste Mahlzeit des Tages soll ein Kind mit lang anhaltender Energie versorgen. Es ist nicht an der Zeit, sich über eine ausgewogene Ernährung oder typische Gerichte Gedanken zu machen. Lewis kennt Joshs Essenspräferenzen - und passt zu ihnen.

Die Mutter des achtjährigen Jason, Shari, stimmt Dr. Lewis zu, aber sie hatte Probleme, ihren Sohn zum Essen zu bringen, nachdem er begonnen hatte, ein Stimulans zu nehmen. Er wollte kein Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Jeden Abend gegen 20:30 Uhr wurde er jedoch ausgehungert.

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„Gerade als ich bereit war, mich für die Nacht niederzulassen, musste ich ein kleiner Koch werden und vier oder fünf Gerichte für ihn zubereiten“, erinnert sich Shari. "Sein Verhalten war besser, aber er aß tagsüber überhaupt nicht. Er hat auch nicht gut geschlafen. "

Trinkgeld: Wenn ein Stimulans zu einem erheblichen Appetitverlust und / oder zu Schlafstörungen führt, ist es immer am besten, ein anderes zu probieren. Wenn das Kind immer noch Appetitlosigkeit hat und nach dem Wechsel der Medikamente nicht mehr zunimmt, ist es wichtig, ein anderes Medikament als ein Stimulans zu probieren.

Medikamente und Mahlzeiten

Obwohl länger wirkende Medikamente bei vielen Kindern gut wirken, können diese Medikamente zu den Zeiten ihren Höhepunkt erreichen, zu denen ein Kind normalerweise Mahlzeiten zu sich nimmt. Für einige Familien ist dies ein inakzeptabler Nebeneffekt. Shari und ihr Kinderarzt verabreichten Jason eine vierstündige Dosis Ritalin, was bedeutet, dass seine erste Dosis des Tages zur Mittagszeit nachlässt. Nachdem die Schulkrankenschwester Jason seine nächste Medikamentenrunde gegeben hat, setzt er sich, bevor es funktioniert bis zu seiner Lieblingsmahlzeit - ein Putenbrot, Schokomilch, Karotten, Joghurt und ein süßes oder salziges Snack. Nach dem Mittagessen ist er weniger aufgeregt und später weniger anfällig für emotionale Zusammenbrüche.

Die Frühstücksstrategien von Dr. Lewis gelten auch für das Mittagessen, das Abendessen und die Zwischenmahlzeiten, unabhängig davon, wann und wo diese Leckereien gegessen werden. Bereiten Sie Snacks im Voraus zu, minimieren Sie Ablenkungen und halten Sie die Lieblingsspeisen Ihres Kindes bereit, kurz bevor die Medikamente wirksam werden und wenn sie nachlassen. Dies wird kritische Übergangszeiten glätten - vom Aufwachen bis zum frühen Abend bis zum Zubettgehen.

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Denkanstöße

Im Folgenden finden Sie einige ADHS-freundliche Ideen für schnelle Snacks und kleine Mahlzeiten, mit denen Sie Mittagessen, Nährstoffmangel, versäumte Mahlzeiten und andere Probleme mit Lebensmitteln ausgleichen können.

SAUCE IT!
Eine einfache Käsesauce fügt Kalorien, Kalzium sowie die Vitamine A und D hinzu und kann vielen Lebensmitteln mehr Schwung verleihen.

Rezept: Kombinieren Sie 8 Unzen geriebenen Cheddar oder amerikanischen Käse, 2 Esslöffel Olivenöl und 1/2 Tasse Milch in einem kleinen Topf. Bei schwacher Hitze rühren, bis es geschmolzen ist. Zum Eindicken beiseite stellen.

Kombinationen

• Mit heißem gekochtem Makkaroni für klassischen Mac'n'Käse verwenden.
• Löffel über Ofenkartoffeln.
• Verwenden Sie es als Sauce oder Dip für Gemüse, Pommes Frites, Brotwürfel oder zusammen mit Früchten wie Äpfeln und Birnen.
• Die Grundsauce mit Chilipulver abschmecken, um einen warmen Nachodip für Pommes und Gemüse zu erhalten.

Noch schneller: Verwenden Sie Käsekonservensuppe.

TUNKE ES EIN!
Kinder lieben es, ihr Essen einzutauchen und einzutauchen, besonders wenn sie zu ungeduldig sind, um am Tisch zu sitzen. Erdnussbutter ist die Basis für einen kalorienreichen Dip, der reich an Eiweiß, B-Vitaminen und Vitamin E ist. Der Dip kann auch als Sauce verwendet werden.

Rezept: 1/2 Tasse cremige Erdnussbutter und 1/2 Tasse kochendes Wasser glatt rühren. Fügen Sie 3 Esslöffel Zitronensaft oder Apfelessig, 1 Esslöffel Sojasauce und 2 Teelöffel Zucker hinzu. Passen Sie die Gewürze nach Geschmack an. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Kombinationen

• Verwenden Sie als Dip für gedämpftes und rohes Gemüse.
• Mit Hühnchen- oder Fleischspießchen servieren.
• Werfen Sie mit heißer gekochter Linguine; warm oder gekühlt servieren.

Noch schneller: Wenn Ihr Kind scharfes Essen mag, holen Sie sich ein Glas Thai-Erdnusssauce in der Spezialitätenabteilung Ihres Supermarkts.

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ETWAS MIXEN!
Ein Fruchtsmoothie ist reich an Eiweiß, Vitaminen, Mineralstoffen und Kalzium. Sie können den Geschmack und die Kalorien durch Zugabe von etwas Eis erhöhen.

Rezept: Beginnen Sie mit einer Basis aus Joghurt, Milch oder Milchersatzprodukten wie Soja-, Reis- oder Mandelmilch. Um zusätzliche Nährstoffe zu erhalten, rühren Sie einen oder zwei Löffel trockenes Milchpulver oder angereichertes Instant-Frühstückspulver ein. Um Kalorien und Süße zu erhöhen, fügen Sie einen Fruchtaufstrich, aromatisierten Sirup oder Dosenobst in schwerem Sirup hinzu.

Kombinationen

• Schokoladeneis + Banane + Erdnussbutter
• Vanilleeis + Dosenpfirsiche + kernlose Himbeermarmelade
• Erdbeereis + Banane + Zitronenjoghurt
• Vanilleeis + Ananas + Kokosmilch

Noch schneller: Bewahren Sie verschiedene fertige Joghurt-Smoothies im Kühlschrank auf. Vor dem Servieren eine Kugel Eis in der Mikrowelle schmelzen und unter das zubereitete Getränk mischen.

Aktualisierung am 18. Januar 2018