PB & J schon wieder?

Der elfjährige Stephen nimmt langwirksame Medikamente gegen ADHS und isst immer noch alles, was vor ihm liegt. Sein 9-jähriger Bruder Nick ist eine andere Geschichte. Er reagierte auf die gleiche Art von Medikamenten, indem er gegen Mittag seinen Appetit verlor.

Außerdem verschlechterten Nicks Medikamente das selektive Essen, mit dem seine Mutter Lisa seit Jahren fertig wurde. Schließlich wechselte sein Kinderarzt Nick jedoch zu einem anderen zeitverzögerten Medikament und er interessierte sich mehr für das Mittagessen zu Hause und in der Schule.

Trotzdem besteht er darauf, monatelang jeden Tag das gleiche Mittagessen zur Schule zu bringen. Klingt das nach Ihrem Kind? Wenn ja, sagt Lisa: Mach dir keine Sorgen. Irgendwann wird es ihm langweilig und seine Vorlieben werden sich ändern. Im Moment schlägt sie vor, dass Sie Ihrem Kind geben, was es mag, und froh sein, dass es isst. Der Schlüssel ist, das Essen mit verschiedenen „Begleitern“ auszugleichen, von denen Sie wissen, dass er sie mag. Wenn er jeden Tag auf Erdnussbutter und Gelee auf Weißbrot besteht, soll es so sein. Schicken Sie an einem Tag ein paar Babykarotten und einen Mozzarellastock, am nächsten Tag Apfelscheiben und eine Thermoskanne Schokoladenmilch, am nächsten Tag aromatisierte Joghurt- und Ananasstücke.

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Variationen über ein Thema

Eine andere Möglichkeit, das Mittagessen Ihres Kindes zu diversifizieren, besteht darin, seine Lieblingsspeisen in Kombination mit anderen Lebensmitteln zu präsentieren. Beginnen Sie mit der Hauptzutat, von der Sie wissen, dass sie ihm gefällt, und ändern Sie die Präsentation. Hier ein Beispiel: Sie wissen, dass er Erdnussbuttersandwiches mag. Führen Sie neue Lebensmittel (z. B. Äpfel und Bananen) zuerst zu Hause ein und fügen Sie sie, sobald Ihr Kind sie akzeptiert, seinem Repertoire an Mittagsoptionen hinzu. Versuchen Sie am nächsten Tag, ein wenig Erdnussbutter auf eine Apfel- oder Bananenscheibe zu verteilen und in seine Brotdose zu packen.

Hier sind einige einfache Ideen, um typische Lunchbox-Gerichte auf etwas andere Weise zu servieren. Wenn Sie Ihr Kind dazu bringen können, Variationen eines vertrauten Lebensmittels zu probieren, werden Sie es in Zukunft für neue und gesündere Lebensmittel öffnen.

Anstelle eines Erdnussbutter-Gelee-Sandwichs…

• PB & J auf Reiskuchen mit Kakaogeschmack (zusammen eingeklemmt)
• PB & J auf einem Zimt-Rosinen-Bagel
• PB & J und geschnittenes Apfelsandwich
• Erdnussbutter diente als Dip für Babykarotten, Apfelscheiben oder anderes Obst und Gemüse

Anstelle eines Schinken- oder Truthahnsandwichs…

• Schinken oder Pute (in dünne Scheiben geschnitten) um einen Brotstock oder eine Brezelstange gewickelt
• Schinken oder Pute (in dünne Scheiben geschnitten) um Kantalupenscheiben gewickelt
• Schinken- oder Putenwürfel in einem Nudelsalat
• Schinken- oder Putenwürfel in Kartoffelsalat

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Anstelle eines Käsesandwiches…

• Käsewürfel in einem Nudelsalat
• Käse und sonnengetrocknete Tomaten werden auf normalem Brot serviert
• Käseaufstrich auf Reiskuchen oder Popcornkuchen
• String-Cheese-Sticks mit Pita-Chips

Anstelle von Hühnernuggets…

• Hühnernuggets in Mini-Pita-Taschen
• Hühnernuggets in Nudeln oder Kartoffelsalat geschnitten
• Hühnernugget und Käse verteilen Sandwiches
• Hühnernuggets in einem „Taco-Salat“ mit gebackenen Tortillachips, Salsa und Käsewürfeln

Fülle die Lücken aus

Ein ganzes Jahr lang warf Nick, ohne dass sie es wusste, die Käsesandwiches weg, die seine Mutter zum Mittagessen eingepackt hatte. Als Lisa es herausfand, lernte sie eine wichtige Lektion: Lassen Sie die Lehrer Ihres Kindes wissen, ob Sie sich Sorgen um seinen Appetit machen. Sie können ihn während der Mittagspause im Auge behalten und Ihnen sagen, ob er isst.

"Entwickeln Sie Beziehungen zu den Lehrern Ihres Kindes. Sie können auf unberechenbares Verhalten achten und Ihnen sagen, ob er sein Essen wegwirft oder weggibt “, rät Lisa. Dann liegt es an Ihnen, einen Weg zu finden, wie Sie zu Hause damit umgehen können.

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Lisa bittet ihre Söhne, Essensreste nach Hause zu bringen, um ihnen zu versichern, dass sie keine Probleme bekommen, wenn sie es nicht essen. Wenn sie am Ende des Tages in ihre Lunchpakete schaut, weiß sie nicht nur, wie viel Essen sie essen mussten. Sie kann sehen, was an diesem Tag in ihrer Ernährung fehlte, und das Abendessen planen, um eventuelle Nährstoffe auszugleichen Defizite.

Ernennen Sie ihn zum Sous Chef

Sie können auch dazu beitragen, dass Ihr Kind das gesamte oder den größten Teil seines Mittagessens in der Schule isst, indem Sie es in die Zubereitung und Verpackung einbeziehen. Lassen Sie ihn seine Behälter, Servietten und Utensilien sowie das Essen selbst heraussuchen und vorbereiten. Wenn er die Verantwortung übernimmt und genießt, kann er Sie überraschen und offener für neue Lebensmittel und kreativer für die Planung seiner Mahlzeiten werden, alles in seiner eigenen Zeit.

Halten Sie die Essenszeiten flexibel

Trotz Ihrer Bemühungen können Sie gegen eine Wand stoßen, wenn es darum geht, Ihr Kind zum Mittagessen zu bewegen, während es langwirksame Medikamente einnimmt. Wenn Sie nicht auf kurzfristige Medikamente umsteigen möchten, die gegen Mittag nachlassen, sollten Sie am besten sicherstellen, dass er ein herzhaftes Frühstück isst und zu Halten Sie einige seiner Lieblingsspeisen bereit, wenn er die Schule verlässt oder später am Abend - wenn er wieder hungrig wird. Einige Eltern geben ihren Kindern zwei Frühstücke, eines beim ersten Aufwachen und eines beim Essen auf dem Weg zur Schule, kurz bevor die Medikamente für den Tag wirken. Andere betrachten die Snack-Zeit nach der Schule als eine späte Mittagspause und füttern ihre Kinder zu diesem Zeitpunkt mit Sandwiches, Obst und anderen Lebensmitteln zum Mittagessen.

Aktualisiert am 7. Februar 2018