Nicht mehr "Was gibt es zum Abendessen?" Stress

Warum ist die Essensplanung für Menschen mit Aufmerksamkeitsdefizitstörung so schwierig (ADHS oder ADHS)? Überlegen Sie, worum es geht - Entscheidungsfindung, Planung, Priorisierung, Navigation durch die Gänge eines visuell überwältigenden Supermarkts - und es macht langsam Sinn.

Essensplanung für eine Familie ist eine von Natur aus ADHS-unfreundliche Aufgabe. Im Gegensatz dazu ist die Kreativität erforderlich, um eine Last-Minute-Mahlzeit mit dem, was gerade vorhanden ist, zusammenzustellen ADHS-freundlich (obwohl Mahlzeiten, die im laufenden Betrieb zubereitet werden, in der Nacht der Ernährungsabteilung wahrscheinlich nicht funktionieren nach der Nacht).

Wenn Ihnen die unendliche Notwendigkeit, Mahlzeiten zu planen und zuzubereiten, auf die Schultern fällt, versuchen Sie, dieses ADHS-freundliche System zu verwenden. Mit dieser einfachen Essensplanung können Sie in kürzester Zeit durch die Gänge des Supermarkts segeln und das Abendessen auf den Tisch legen.

Das Sechs-Stufen-Mahlzeitensystem

Halten Sie ein Familientreffen ab. Die Essenszeit ist der perfekte Anlass. Fragen Sie Familienmitglieder nach ihren Lieblingsmenüs. Obwohl die Vorlieben der Kinder berücksichtigt werden sollten, sollten Sie über die Nährstoffbilanz jeder von ihnen vorgeschlagenen Mahlzeit nachdenken.

Erstellen Sie eine „Top-10“ -Dinnerliste. Sie kochen diese Mahlzeiten über einen Zeitraum von zwei Wochen und haben zwei Nächte pro Woche Zeit, um zu bestellen oder zu essen.

[Ihr kostenloser Leitfaden für einfaches, ADHS-freundliches Kochen]

Schreiben Sie Ihre Abendmenüs auf einzelne Karteikarten, Auflistung aller Komponenten sowie der Zutaten für komplexe Gerichte.

Sortieren Sie Ihre Essenskarten mit Blick auf arbeitssparende Sequenzen. Wenn Sie beispielsweise am Montagabend Hähnchenbrust grillen, machen Sie ein paar zusätzliche, um sie in Scheiben zu schneiden und am Dienstag oder Mittwoch in Ihren Hähnchen-Caesar-Salat zu werfen.

Nehmen Sie die Karteikarten immer mit. Bewahren Sie sie in Ihrer Handtasche oder Brieftasche auf, die in zwei Fünfergruppen eingeteilt ist, damit Sie jederzeit einkaufen können.

Nehmen Sie Ihre Karten im Supermarkt heraus und voila, du hast deine Mahlzeiten geplant und den Großteil deiner Einkaufsliste bereits ausgeschrieben.

[Hassen Sie Lebensmittel einkaufen? Du bist nicht allein]

So passen Sie das Essenssystem für Ihre Familie an

Die Schönheit dieses Systems liegt in seiner Flexibilität. Es ist nicht nur ein ADHS-freundliches Essenssystem - es ist Ihre ADHS-freundliches Essenssystem. Hier sind einige einfache Möglichkeiten, wie es für Sie funktioniert:

• Lassen Sie "freie Nächte" schweben. Wenn ein Notfall eintritt oder Sie nur eine Pause brauchen, nehmen Sie sich eine freie Nacht. Fahren Sie dann am nächsten Tag mit der nächsten Karte fort.
• Aktualisieren Sie das Menü. Wenn Ihre Familie sich mit den ursprünglich festgelegten Top-10-Abendmenüs langweilt, halten Sie ein weiteres Familientreffen ab, um neue Essensvorschläge zu erhalten.

• Sei offen für Veränderungen. Wenn etwas Großartiges zum Verkauf steht oder wenn Sie nur den Impuls haben, etwas zu kaufen, das nicht auf Ihrer Speisekarte steht, dann machen Sie es! Die Essenskarten sollen Sie nicht einschränken. Sie sind da, um Sie zu unterstützen. Sie sind da, wenn Sie bereit sind, das System fortzusetzen.

4 Möglichkeiten, die Zubereitung von Mahlzeiten noch einfacher zu gestalten

Beachten Sie bei der Implementierung des ADHS-freundlichen Mahlzeitensystems die folgenden einfachen Strategien:

• Brechen Sie Ihre Einkäufe auf. Ein wöchentlicher Einkaufsbummel kann sehr anstrengend sein und den größten Teil eines Tages in Anspruch nehmen. Warum planen Sie nicht zwei Fahrten zum Supermarkt pro Woche mit zwei oder drei Dinner-Karten pro Fahrt?

• Teilen Sie die Verantwortung für die Zubereitung des Abendessens. Richten Sie für jede der fünf Nächte der Woche einen „zugewiesenen Koch“ ein. Jüngere Kinder können die „Assistenten des Kochs“ sein, indem sie den Tisch decken, Zutaten sammeln und so weiter. Kinder in der Mittel- oder Oberschule können lernen, wie man ein oder zwei der Top-10-Familienessen vorbereitet. In der Tat können sie die Verantwortung genießen, eines ihrer Lieblingsgerichte für den Rest ihrer Familie zuzubereiten.

• Im Voraus auftauen. Nehmen Sie die gefrorenen Zutaten für das Abendessen morgen Abend heraus, während Sie das heutige Abendessen zubereiten. Übertragen Sie sie morgens von der Theke in den Kühlschrank. (Sie haben morgens eine zweite Chance, wenn Sie vergessen, in der Nacht zuvor mit dem Auftauen zu beginnen!)

• Doppelte Portionen kochen und einfrieren. Gehen Sie voran - auf diese Weise erhalten Sie mehr freie Nächte.

[Schnelle, gesunde Rezepte für die meistbeschäftigten Köche]

Patricia Quinn, M.D., ist Mitglied der ADDitude ADHS Medical Review Panel.

Aktualisiert am 19. Juni 2019