Feingold-Diät: Behandlung von ADHS durch Entfernen von Lebensmittelzusatzstoffen

Was ist die Feingold-Diät?

Das Feingold Diät basiert auf einer frühen Allergiediät, die von der Mayo Clinic entwickelt und von Ben Feingold, M. D., zur Behandlung von Asthma und Allergien in den 1950er Jahren verwendet wurde. In den 1960er und 1970er Jahren entdeckte er, dass es auch bei Verhaltensstörungen wie Hyperaktivität hilfreich war. Die Diät wird in seinem 1974 Buch beschrieben, Warum ist Ihr Kind hyperaktiv?. Die Feingold - Diät eliminiert künstliche Lebensmittelfarben, Aromen, Süßstoffe, Konservierungsstoffe und einige Salicylate (natürlich) in einigen Obst- und Gemüsesorten vorkommende Verbindungen) und soll in bestimmten Fällen ADHS-Symptome verringern oder beseitigen Kinder. Die Feingold-Diät ist umstritten; Einige ADHS-Experten lehnen es ab, andere unterstützen es und andere erstellen ihre eigene Behandlungsversion auf der Grundlage von Dr. Feingolds Arbeit. Bestimmte Familien haben positive Ergebnisse erzielt und schwören weiterhin darauf. Während die allgemeine Hypothese von Feingold nur wenig untersucht wurde, haben einige Studien einige seiner wichtigsten Punkte bestätigt.

Wie funktioniert die Feingold-Diät?

Bei der Feingold-Diät müssen Eltern (oder Erwachsene) künstliche Aromen, Farbstoffe und Süßstoffe sowie drei künstliche Konservierungsmittel sorgfältig entfernen. Einige Lebensmittel und andere Produkte, die Salicylat (eine mit Aspirin verwandte Chemikalie) enthalten, werden zu Beginn der Diät ebenfalls eliminiert, aber später auf Verträglichkeit getestet. Nach Feingolds ursprünglicher Theorie könnte bereits ein Bissen eines „verbotenen Lebensmittels“ eine Reaktion auslösen. Vertreter der Feingold-Vereinigung sind jedoch der Ansicht, dass ein derart starrer Ansatz in der Regel nicht erforderlich ist. Die Feingold-Vereinigung zeigt Familien, wie sie bei Bedarf „kleine Schritte“ in das Programm einleiten und trotzdem Erfolg haben.

Für wen ist die Feingold-Diät?

Die Feingold-Diät war ursprünglich für einen erwachsenen Patienten mit schweren Nesselsucht entwickelt worden. Dr. Feingold stellte jedoch fest, dass auch bei den von ihm untersuchten Patienten Verhaltensänderungen auftraten. Heute wird es hauptsächlich für Kinder mit Aufmerksamkeitsproblemen empfohlen, aber auch von der Feingold Association behauptet, es könne bei Asthma, Ekzemen, Migräne oder anderen Verhaltensproblemen helfen, die nicht unbedingt damit zusammenhängen ADHS. Die Feingold-Diät kann für Kinder und Erwachsene jeden Alters angewendet werden.

Was kostet die Feingold-Diät?

Die Kosten für die Feingold-Diät variieren, je nachdem, welche Lebensmittel Sie nicht mehr kaufen und welche Sie als Ersatz wählen. Die Feingold Association behauptet, dass nach einer anfänglichen Investition zum Ersatz der bereits vorhandenen Lebensmittel die Kosten für Lebensmittel in etwa gleich sein sollten.

Welche Studien wurden zur Feingold-Diät durchgeführt?

Es wurden keine gut durchdachten Studien zum gesamten Feingold-Programm durchgeführt, aber viele wurden zu verschiedenen Aspekten der Ernährung durchgeführt. Eine Meta-Analyse von 2004unterstützt beispielsweise die Hypothese, dass künstliche Lebensmittelfarbstoffe die Hyperaktivität fördern und dass die Empfindlichkeit gegenüber diesen Farbstoffen nicht auf Menschen mit eindeutigen Hyperaktivitätssyndromen beschränkt sein darf. Der Gutachter wies darauf hin, dass die meisten Studien mit Dosierungen von Lebensmittelfarbstoffen durchgeführt wurden, die weit unter denen lagen, denen Menschen in der realen Welt ausgesetzt sein könnten. Eine Studie von 2007, veröffentlicht in Lanzette, fanden heraus, dass Lebensmittelzusatzstoffe - insbesondere künstliche Farbstoffe und das Konservierungsmittel Natriumbenzoat - die Hyperaktivität bei 3-, 8- und 9-jährigen Kindern mit oder ohne ADHS erhöhten. Während in den Vereinigten Staaten die FDA zögerte, ein Warnschild für Lebensmittelfarbstoffe enthaltende Produkte zu verlangen, wurde diese Entscheidung getroffen Es wurde bereits in Europa hergestellt, was zur Entfernung vieler künstlicher Lebensmittelfarbstoffe aus Produkten und zur zunehmenden Verwendung natürlicher Farbstoffe führte Färbung.

Die American Academy of Pediatrics schrieb 2008 in ihren Hauptrunden, dass "ein Versuch mit einer konservierungsmittelfreien, lebensmittelfarbstofffreien Ernährung eine vernünftige Intervention darstellt." Laut der neuen Studie müssen möglicherweise auch wir Skeptiker, die lange Zeit an den Aussagen der Eltern über die Auswirkungen verschiedener Lebensmittel auf das Verhalten ihrer Kinder gezweifelt haben, zugeben, dass wir dies getan haben falsch."

Wo kann ich mehr über die Feingold-Diät erfahren?

Lesen Sie häufig gestellte Fragen zur Feingold-Diät unter feingold.org/faq/.

Quellen:

http://feingold.org/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15613992
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17825405
https://www.additudemag.com/adhd/article/859-3.html